実は・・・食品の品質と労働条件って 深いつながりがあるんだよ!!

こんばんは!

 

今回は 食品の品質

労働条件 (ろうどうじょうけん) の関係を テーマ

記事を 書いてみたいと 思います!

労働安全衛生【目次】

 

 

早速 (さっそく) ですが 食品に限らず

労働条件品質には

深い (つな) がりが あるんです!

 

 

このブログでも 紹介した

内部犯行 (ないぶはんこう) のフードテロ

呼ばれるものは

 

労働条件が悪いと

会社に対しての 不満 (つの) り・・・

 

 

食品に 危害 (きがい) を加える と言った

犯行に (およ) ぶ 可能性が 高くなります()

 

 

その他にも 多くの時間外労働

() せられていると 疲れ () まり

 

その結果!集中力が 低下

カット規格 (きかく) が バラバラになったり

 

検品作業で 異物見逃 (みのが) して

しまうかも しれません・・・

 

 

労働時間の長さ 以外にも

危険 (ともな) う 作業を長時間!続けると

疲労 (ひろう) 蓄積 (ちくせき) させてしまう

要因 (よういん) になります()

 

 

危険を伴う 作業って・・・

 

 

例えば 機械を使って

食材を加工している 作業で

 

機械に 取り付けられている 刃物が

むき出しに なっているとか・・・

 

 

そんな 危険な機械は

保護 (ほご) カバーが 取れているのに

修理せずに 安全装置を切って

動かしてる!とかじゃない限り

多分ないけどね(笑)

 

 

他には・・・

 

 

足場が悪い 安定していない場所で

検品作業を しているとか()

 

 

そんな 作業環境(労働条件)で

良い品質の商品

作れるはずが ないですよね()

 

 

労働条件余裕 (よゆう)

大きく (かか) わっています!!

 

 

そして の余裕さは 食材を

加工や 調理する際に

 

それを 食べる人のことを

考える 思いやり (つな) がります!

 

 

ってことは 労働条件

良い品質の食品を提供 (ていきょう) する!ことに

すごく 関係してるよね(驚)

 

 

どんな食品でも 最初から最後まで

すべて機械が 自動で作業する

 

なんてことは なくて

必ず どこかの工程

人が (たずさ) わっています!!

 

 

労働条件が悪いと 上に書いた

人が携わる 工程

大きな問題を 起こしてしまう

可能性が 高くなるのです!

 

 

問題を起こす と言うよりは

確認ミスなどの ヒューマンエラー

(人が 起こしてしまう 失敗)に

繋がってしまう って感じかな()

 

 

(かり) にすべて 全自動で作られる

食品が あったとしても

 

機械の動作確認

原料の投入なんかは

人がするよね・・・

 

 

たまにテレビでも 報道される

ブラック企業 (きぎょう) と 呼ばれる会社は

入社間もない 若い社員

 

残業 (ざんぎょう) が付かない 店長や

役職 (やくしょく) ある立場に 早い段階 (だんかい) で引き上げ

 

大きな責任背負 (せお) わせ

残業手当 (てあて) (はら) わない

(役職があるから 付かない)

 

 

そして (やめ) めれば また別の若者

その () わりを させる()

 

 

そんなヒドイ 労働条件

仕事をさせている 企業があると

耳にすることが あります・・・

 

 

ヒドイ 労働条件というより

違法 (いほう) だよね!!

 

 

労働基準 (ろうどうきじゅんほう) 32 条では 1 日 8 時間

1 週間で 40 時間 以上 働かせては

いけないと 決まっています!

関連記事

あなたの会社は大丈夫?労働条件で知っておくべきこと!!①

 

 

ただ・・・

 

 

一定の時間までは 時間外労働 (じかんがいろうどう)

(残業)として 認められるけどね()

労働基準法 36 条

 

8 時間を越えて

働かせられる時間(残業)の上限は

こうなってるよ!

労働条件.資料①

(くわ) しくは

あなたの会社は大丈夫?労働条件で知っておくべきこと!!①

を読んでね!

 

 

記録を改竄 (かいざん) して もみ消してる

ブラック企業も あるらしいけど()

改竄:記録の内容を 変えること

 

 

時間外労働(残業)は

増えれば 増えるほど

(やまい) 発症 (はっしょう) してしまう

可能性が 高くなります・・・

 

 

ストレスチェックの記事でも

書きましたが この 10 年間

 

を 原因とする

労働災害 (ろうどうさいがい) ( (ろうさい) )が 右肩上がりで

増え続けて いるんです()

 

 

ってことは 職場の労働条件

(つら) いと 感じている人が

増えてるって ことだよね・・・

 

 

そんな状態では 良い品質の

食品を作れる はずがない!!

 

僕は そう思っています!

 

 

あなたの職場の労働条件

問題ないですか?

 

辛い状態で 働いてないですか??

 

 

まずは あなたの (しんしん) 大切にしてね

 

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まだまだ!

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