安心して下さい!あなたの疑問を解決しちゃいます!!⑥

前回に引き続き このテーマ

投稿したいと 思います!

 

それでは いつものこの説明に

お付き合い下さい()

 

 

このテーマ

僕のブログに 辿たどり着くために

検索 (けんさく) された キーワードから

 

知りたかったであろう 答えを想像 (そうぞう) して

勝手に答える といものです(笑)

 

 

それでは 始めます!

食品工場の微生物検査の服装

微生物検査 格好

 

僕らは お医者さんが 着てるような

白衣 (はくい) を着て 検査をしてるよ!

 

ちょっと お医者さんの気分を

味わってます(笑)

 

 

微生物検査で使う秤は特定計量器

 

特定計量器 (とくていけいりょうき) は 取引や証明 (しょうめい)

使用する物なので 微生物検査 (びせいぶつけんさ)

特定計量器は 必要ないよ。

関連記事

2年に1回の特定計量器の検査!

 

 

大きな 検査機関 (けんさきかん) のように

お金をもらって 微生物検査

しているような 場合は

取引に 該当 (がいとう) するかも しれないけど

 

食品工場微生物検査なら

使っている (はかり) (くる) っていないか

6 ヶ月に 1 回 程度の頻度 (ひんど)

確認してれば いいと思うよ!

 

 

秤の校正 (こうせい) (狂いを 正すこと)は

何種類かの 標準分銅 (ひょうじゅんふんどう) の重さが

正確に 表示されるかを 確認して

 

異常 (いじょう) があれば 修理に出す!

みたいな 取り決め

すれば いいんじゃないかな。

 

 

食品微生物検査 冷蔵庫の温度帯は?

 

検査をする対象を 冷蔵庫

一時的に保管する ってことなら

 

冷蔵庫温度帯 (おんどたい) は 一般的な

家庭の冷蔵庫でも 問題ないよ!

 

 

僕の会社にある 冷蔵庫

開け閉めの頻度にも よるけど

平均して 5 ℃ 程度に なってるよ!

 

 

その他に 微生物検査冷蔵庫

関係していることで 言えば

 

もしも カウント(数える)出来ていない

シャーレ(微生物培養 (ばいよう) する物)が

ある場合は 5 ℃ で 保管して

翌日 (よくじつ) 数えてもいいよ!

(ただ) し保存は 24 時間 以内にしてね!

 

って言う 決まりごととか・・・

 

 

低温細菌 (ていおんさいきん) って言う

低い温度帯でも 増える

居るんだけど そのの検査は

 

7 ℃ ± 1 ℃( 6 ~ 8 ℃)で 10 日間

標準寒天培地 (ひょうじゅんかんてんばいち) で 培養して

発育したを 確認する!って言う

検査方法も あるよ!!

関連記事

一般生菌微生物検査①

 

 

まとめると 食品微生物検査

冷蔵庫温度帯は 5 ~ 8 ℃程度

ってことに なるかな?!

 

 

聞きたいことと

答えが違ってたら ゴメンね()

 

 

ということで

今回はこれで 終わりにします!

 

今日 書いた記事が

あなたの疑問を 解決する

手助けに なりますように・・・

 

 

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