こんばんは！
今日は 食品工場の監査について
記事を書きたいと 思います！！
の記事でも 紹介しましたが監査は
下に書く 3 つの種類に 分けられます！
・第一者監査
自分の会社を 自分で監査する。
※内部監査など
・第二者監査
自分の会社を 取引先など
利害関係がある者が 監査する。
・第三者監査
自分の会社を ISOの監査員など
利害関係がない者が 監査する。
前置きが 長くなりましたが
今回は 第二者監査についての
僕の経験を 書いていきます！！
当然ですが 取引先の商品担当の方や
品質に携わる方が 来社されます。
実は 会社に着く前に すでに
監査は 始まってるんです(驚)
まず 工場に着く前に 周辺にカラスや
いないのかを 確認しています！
何故 カラスやハトが
居たら ダメかというと・・・
ゴミとして 一時保管してある
食材のクズなどを 食べるために
ゴミ袋を破いて 敷地内にゴミを
バラまいてしまう かもしれません(汗)
そうすると それを餌とする
可能性が 高くなります！
その他にも さつま芋のような
冷蔵庫に入れると 傷んでしまう
農作物を 外で保管していたり すると
食材に 糞をするかも しれません(怒)
家の庭でも ありますが鳥は
何処でも お構いなく空から
糞を 落としてきます・・・
飛びながら う○こをするって
最低だと 思いませんか！？
例え 食材に付かなくても
良い印象は 受けませんよね(涙)
あなたが食べる 食品を作っている
工場の敷地内に 鳥の糞が
たくさんあったら 嫌ですよね～！
それ以外にも 食品工場の周りに
木が多いと 虫を誘引する
原因にもなるんです！！
だから どんな場所に
食品工場が あるのかを
着く前から 確認されてるよ！！
そして 工場に着くと 門番が居て
入場者を 確認しているのか？
それとも 誰でも簡単に 入れるのか？？
を確認されます・・・
誰でも 簡単に入れるなら
どうやって 入場者を確認するのかを
案内されながら 見ています！
時には ストレートに「来場者の
確認は どうやってしていますか？」
って 聞かれることも あります！
まずは 工場に着いたところまで
書きました(笑)
何も考えずに 書き始めましたが
これは 大変なテーマに なりそうな
気がする・・・
嫌だよ〜〜〜(涙)
それでは・・・
で お待ちしております！！
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まだまだ！
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