昨日に 引き続き
黄色ブドウ球菌
(学名：Staphylococcus aureus)
について 解説したいと 思います！
(初めて見る方はこのテーマの①へ)
それでは 黄色ブドウ球菌を
原因とする 食中毒の
予防方法について 説明します。
あっ！
ここから 先は
黄色ブドウ球菌 ＝ 黄ブっち
と表現しますね！
この表現は
僕のブログの中 だけでしか
通じないよ(笑)
予防方法としては・・・
まず！！黄ブっちを
食材に 付けないこと！
そして・・・
付けない？？
それは どういうことかと 言うと
黄ブっちが 潜んでいる・・・
鼻の中や 傷口に触れた手
もしくは 汚れた手で
食材を 触らない！ということです。
食材を 取り扱うときは
よく 手洗いをして
乾燥させた 手のひらに
アルコール消毒 (濃度 70 %)
15 秒で 黄ブっちが 死ぬという
研究結果も あるんだよ！！
ちなみに 以前紹介した
大腸菌は 30 ～ 60 秒で
死ぬらしい・・・
そして！出来れば「素手」で
食材を 触らない方が
より 安全になります！！
黄ブっちを 原因とする 食中毒は
おにぎりやサンドイッチなど
素手で扱う 可能性が高い
食品が原因で 発生しています・・・
そして次に！
増やさないという 対策ですが
時間が 経つと・・・
微生物は「 2つ 」に分裂して
自分の分身を 作ります。
※詳しくは
微生物と時間の関係！！を見てね！
っていうことは・・・
1 が 2、2 が 4、4 が 8 と
物凄い早さで 増えて いきます(驚)
ちなみに 20 回 分裂すると・・・
1 つの菌が なんと
100 万個 以上になります！
(通称 10 の 6 乗)
そして・・・
黄ブっち 多っ！！って
二度見！
いや！三度見します！！
そして首がムチ打ちになります(笑)
し・か・も・・・
黄ブっちは 増えるときに
「毒」を 出すのです・・・
ほんとに 厄介です・・・
なので食品は 黄ブっちが
増える前に食べちゃいましょう！！
出来立て すぐなら おいしいし
黄ブっちも居ないし 最高です！！
もし無理なら・・・
作って すぐに！
冷蔵庫に 入れて下さい！！
黄ブっちが 増えるスピードを
遅くすることが 出来ます！
※詳しくは
微生物と温度の関係！！を見てね！
あなたの 体の中に
潜んでいる かもしれない
「黄色ブドウ球菌」は
厄介者ですが・・・
上手に 付き合えば
恐れることは ありません！！
今回ブログで 紹介した
この 2 つが
黄ブっちから あなたを
守って くれるはずです！！
それでは
黄色ブドウ球菌って何？の補足で 会いましょう！
・・・
って
まだ終わらんのか～い！！
こんな感じになりますが(笑)
もう少し
伝えたいことが あります！！
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まだまだ！
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