さあ！昨日の続きを
始めましょうか！！
初めて読む方は
このテーマの①から 見てね！
ちなみに このブログでは
ノロウイルス ＝ ノロと表現します。
ノロウイルスの 感染経路として
まずは 人から人への 二次感染
について 解説しました。
今日は 食べ物を介しての
感染について 説明したいと思います！
まずノロは 人の小腸上皮細胞内で
増えるん だったよね？？
そして 糞便に混じって
体の外に 出てくる・・・
まずはそれを 触ってしまうことで
人から人へ 感染する(昨日の説明)
その他に・・・
このときに 流された糞便は
下水処理場で 浄化され
キレイな水として 河や海に
流されるんですが・・・・
稀に ノロが除去できていないまま
海に流されることが あります(涙)
そして 海に生息している 二枚貝が
餌である プランクトンを食べるときに
海水も 一緒に飲み込んで
ちなみに何故？一枚貝は大丈夫
なのかと言うと 海藻を餌に
しているので 二枚貝ほど
海水を 飲み込まないんです。
こうしてノロを 体内に蓄積した
二枚貝を 生で食べるか もしくは
二枚貝を調理した まな板などを
十分に洗わないまま 他の食材を
同じ まな板で 調理してしまうと
ノロウイルスに 感染してしまう
という 訳なんです(汗)
ただノロは 85 ℃ 1 分以上の 加熱で
感染力を失うので 熱を加えることで
簡単に食中毒を 防ぐことができます！
人から人への 感染に関しても
次亜塩素酸ナトリウムなどの
塩素系の 殺菌水を使うと
効果があります！！
※アルコールは 効かないよ(汗)
目には見えない 敵であるノロだけど
牡蠣などの 二枚貝を食べるときは
しっかりと 熱を加えることと
そして 嘔吐や下痢などの 吐しゃ物を
処理した後は・・・
次亜塩素酸ナトリウムのような
塩素系の殺菌水で 消毒して
着ている衣服は すぐに洗濯する
などの 対応をすることで
ノロによる脅威を かなり
減らすことが できるはずです！！
今からの時期は
ノロが流行しますが お互いに
気をつけましょうね！！
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まだまだ！
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