実は・・・食品の品質と環境問題って深いつながりがあるんだよ！！② 完結

こんばんは！

 

前回は 環境問題 (かんきょうもんだい) が直接！

食品に及 (およ) ぼす影響 (えいきょう) について

記事を書きました。

 

今回は 間接的に

食品に影響を及ぼす問題について

僕の意見を 紹介したいと 思います。

 

まずは 騒音 (そうおん) 問題はどうでしょう？

 

音が直接！

食品に影響を及ぼすことは

ありませんよね？

 

ただ・・・

 

 

作業環境という 観点 (かんてん) から考えると

音がうるさい作業場所で

異物の検品しなければならない！

というような状況では

集中することができずに

本来なら 発見できるはずの

異物を見逃してしまう

可能性も あるのです(汗)

 

従業員 (じゅうぎょういん) のモチベーションも

下がってしまいますよね・・・

 

 

他にも食材という目線 (めせん) でみると

牧場 (ぼくじょう) などの周辺 (しゅうへん) で騒音問題があると

食材の品質に影響を及ぼすこともあります。

 

 

他にも 空気汚染や温暖化 (おんだんか) なども

食材に影響を及ぼす要素 (ようそ) のひとつです(汗)

 

野菜なんかはモロに

温暖化の影響を受けます・・・

 

 

地球温暖化につながるフロン類の管理も

会社の運営という 立場から考えると

必ず！守らなければならない義務 (ぎむ) であり

事業運営 (じぎょううんえい) がスムーズにいかないと

当然！品質が良い食品なんて

作れるはずがないよね？

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こんな風に直接的にも 間接的にも

環境問題は食品の品質に

影響を及ぼすものであり

 

食品の品質を良くしようと思えば

環境改善にも取り組んでいく

必要があるのです！

 

ISO9001(品質マネジメント)と

ISO14001(環境マネジメント)は

統合審査 (とうごうしんさ) という言葉があるぐらい

2 つ １ 組で考えられてるもんね。

 

ということで これから少しだけ

環境についての記事が

中心の投稿 (とうこう) になると思いますが

応援 (おうえん) よろしくお願いします！

 

 

まだまだ！

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