食品工場で使う チェックシートの創り方 (応用編) ①

こんばんは！

約 2 年振 (ぶ) りの

チェックシートについての投稿 (とうこう) ですが

覚えていますか～(笑)？

まさか 基本編 (きほんへん) で終わるつもり？と

思っていた あなた！

そんなはず Nothing♪

ちゃんと 頭の片隅 (かたすみ) には

応用編 (おうようへん) を書こうという

想いが ありましたよ。

※期間 (きかん) が 開いてしまったので

初めて見る方は

「基本編」から 順番に見てね！

それでは早速！始めましょうの前に

基本編では こんな状態から

始まったチェックシートが・・・

最終的には こうなりました！

※チェックシートを

クリックすると拡大するよ！

※チェック欄 (らん) の枠外 (わくがい) に

記載 (きさい) している言葉(※以降)は敢 (あ) えて

カジュアルな 表現にしているので

「〇〇して下さい。」や

「〇〇すること！」の様に

あなたの会社の内容に合わせて

フォーマルな表現に変更してね。

それでは始めます！

ここから追加する 項目 (こうもく) なんてあるの？

そう思った あなた！

残念？ながら あるんです(汗)

まずはこうだ！

原料状態の確認欄 (らん) と

原料異常内容の報告欄

そして 異常発生時の対応方法を

枠外に 記載 (きさい) しました！

※変更箇所 (へんこうかしょ) は 赤枠 (わく) で囲 (かこ) ってるよ！

あっ！会社名も 変更してま～す。

次は こんな感じ～

作業前の毛髪 (もうはつ) のはみ出し確認と

ローラー掛 (が) けの実施 (じっし) 確認欄を

追加 (ついか) したよ！

確認した時間を手書きで

記入することで

作業前に 実施したか？どうか？を

時間で確認出来るようにしたんだ！

やっぱり 作業前に毛髪混入の

リスクは 減らしておきたいもんね。

次に 手袋と備品の破損確認欄を

作業前後のタイミングで 追加したよ！

危険異物の刃物とは

確認欄を別けて 記入出来るような

チェックシートにしています。

※刃物や手袋・備品の破損確認欄の

左に記載している番号は

その上の欄にある作業者名と

リンクしているよ！

そして・・・

いつものように

異常発生時の対応方法を

枠外に 記載したよ！

と言うことで

今回は この辺で休憩 (きゅうけい) にします。

それでは

食品工場で使う チェックシートの創り方 (応用編) ② で

この続きと共に お待ちしています！

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まだまだ！

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