こんばんは！
前回は 臭気測定器について
ほぼ ノータッチでしたね(汗)
今回はシッカリ書きます！
実は・・・
臭気の測定器と言っても
ニオイの「快」「不快」を
判断できるものでは ありません(涙)
あくまでも 機器周辺の
ニオイの強さを
数値化する だけのものです。
例えば トイレでニオイを測定し
「100」という 数値が出たとしても
アンモニアや 糞便の臭いなのか？
芳香剤の匂いなのか？の判別は
臭気の測定器では出来ません！
トイレのニオイは「100」である！
ということが 分かるだけです・・・
原理としては 測定器の先に
半導体(電気を通しやすい良導体と
電気を通しにくい 絶縁体の
中間に位置する 物質)が
※代表的なもの：シリコン
取り付けられていて
半導体に接触した ニオイ分子の
電気の通し易さを 数値に変換して
ニオイのレベルを 表しています！
ニオイには 還元性のガスと
酸化性のガスの 2 種類があり
ニオイの約 90 % が
還元性のガスだと
言われているんだけど
還元性のガス＝電気を通し易い
ってことは 数値が高くなる！
だから ニオイが強いという
測定方法です。
人の嗅覚も 同じような仕組みで
鼻の中でニオイを
電気信号に 変換して
脳に 送ってるんだよ。
僕らの鼻は 化学物質を
電気信号に 変換できる
優れものなんだ！！
しかも！
個人差はあるかも しれませんが
「快」「不快」の判断まで 出来ます。
残念ながら 臭気測定器は
人の鼻ほどの 感度はありません(涙)
でも・・・
数値に出来ない！
ということを 考慮すると
使ってみる 価値はありそうです。
という事で 今回はここで 休～憩！
次回は 具体的な臭気測定器の
使い方について 書いていきます！
あっ！あくまでも 食品の異臭を
対象とした 使い方ですよ(汗)
臭気測定器には 環境のニオイを
測定するという 正式な使い方が
ありますよ・・・
少し話は逸れるけど 説明すると・・・
悪臭防止法で 規制されている
「22種類の物質」と 敷地境界線の
「臭気の規制基準」というのがあって
※クリックすると拡大するよ！
敷地境界線の臭気は 最終的には
人が 判断するんだけど
簡易的な 検査の方法として
臭気測定器を 使用しているんだよ！
それでは
お待ちしております！
まだまだ！
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