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残留農薬や毒性を評価する ARfD と ADI!そして LD50 について①

こんばんは!

 

今回は 残留農薬 (ざんりゅうのうやく) 毒性評価する

ARfD(Acute (アキュート) Reference (リファレンス) Dose (ドゥース) )と

ADI(Acceptable (アクセプタブル) Daily (デイリー) Intake (インテイク) )

そしてLD50(Lethal (リースル) Dose (ドゥース) 50%)

について 記事を 書いてみます!

 

 

まず ADI ですが

一日摂取許容 (いちにちせっしゅきょようりょう) と 呼ばれていて

 

聞いたこと あるかな??

 

 

一生に (わた) って毎日、摂取しても

健康 (そこ) ねる 恐れがない量を

表す数値です!

 

 

そんな数値を どうやって

割り出して いるのか?と言うと

ネズミなどを 対象とした 動物実験で

 

問題が見られなかった 最大の量

(無毒性量:NOAEL (ノアエル) )を 人と動物、

そして 個人差を考慮 (こうりょ) して

100 分の 1 に したものです!

NOAELNo Observable (オブサーブド) Adverse (アドヴァース) Effect (エフェクト) Level (レベル)

 

 

例えば ネズミから揚げ

食べさせても 50 g なら

問題が なかったとしたら

 

人と ネズミの違いを 考慮して

10 分の 1 の 5 g なら

人が食べても 大丈夫だよね!

 

 

あっ!個人差が あるから

さらに 10 分の 1 にして

0.5 g なら 人でも 問題ないよね!

 

というように ADI を 決めていきます!

 

 

なので ネズミ問題ない量の

100 分の 1 を 人が摂取しても

問題ないっていう 評価をします!

 

 

そして単位ですが mg / kg / Day

で表されます()

※mg(摂取量) / kg(1 kg 当り) / Day(1 日 当り)

 

何っすか?その単位・・・

 

 

さっきの例にあった

ADI が 500 mg / kg / Day

(0.5 g ならから揚げ

毎日食べても OK) だとすると・・・

 

 

体重 50 kg の人なら

500 mg × 50 = 25,000 mg(25 g)

25 g なら から揚げ

毎日食べても 問題ないよ!

ってことになります(笑)

 

 

少なっ!!

 

 

それぐらい 安全考慮しています!

 

 

そして・・・

 

 

残留農薬の基準を 決めるときは

この ADI よりも 更に 80 % 以下に

なるように 設定します(驚)

 

 

残留農薬は ほんとに

(きび) しい基準で 管理されているんだ!

 

 

今後は ADIARfD の両方で

残留農薬の基準を

決めていくように なるんだって!!

 

ただ・・・

 

 

いっきに すべての 農薬基準

見直すことは 現実的じゃないから

 

使用頻度 (ひんど) などを 考えて

優先順位 (ゆうせんじゅんい) を 決めてから

進めて いくらしいよ!

 

 

って言うか ARfD って 何っすか?

 

ということで 次回!

ARfDLD50 について解説します!!

 

それでは

残留農薬毒性を評価する ARfDADI!そして LD50  について②

でお待ちしております!

 

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まだまだ!

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