大腸菌群と微生物検査 <完全試験>

こんばんは!

 

いよいよ・・・

 

このテーマの最後の

投稿となりました()

 

 

今回は 大腸菌群だいちょうきんぐん) 完全試験 (かんぜんしけん) について

記事を 書きたいと思います!

 

 

※毎回 同じ説明に なりますが

過去に書いた 一般生菌 (いっぱんせいきん) 微生物検査

の記事を 補足として 利用しながら

解説しているので 読み進めていて

 

分からない 言葉が出てきたら

補足として 貼り付けている

内部リンクを 見てみて!!

 

 

それでは 始めます!

 

前回の投稿で 培地上で

が 発育していたら 大腸菌群

確定試験 (かくていしけん) 「陽性」と書きましたが

「陽性」だと こんな感じになります!

大腸菌群の検査⑭

※コロニーが黒い場合や

怪しいものは「陽性」だと

判断して下さいね!

 

 

「陰性」だと こんな感じになります!

大腸菌群の検査⑮

 

確定試験でも 紹介しましたが

EMB培地で 発育したコロニーを

コロニーについての説明は

一般生菌微生物検査の補足

を見てね!!

 

白金 (はっきんじ) もしくは 白金 (はっきんせん) という

道具を使って 釣菌 (ちょうきん) (を採取)します!

大腸菌群の検査⑯

 

ここから 二つの検査を

同時に 進めます!!

 

①釣菌した

乳糖 (にゅうとう) ブイヨン培地 (ばいち) (LB培地)に

移植(培地に 溶かす感じ)します!!

LBLactose (ラクトース) Broth (ブロス)

 

LB培地は 検査の前に予め

滅菌 (めっきん) したものを 準備しておきます!

 

滅菌については

一般生菌微生物検査の補足

を見てね!

 

※分注とは これだ!

分注の説明

 

②釣菌した

普通寒天培地 (ふつうかんてんばいち) (Nutrient (ニューチュリエント) Agar (アガー) )に

移植(画線塗抹 (かくせんとまつ) )します!

大腸菌群の検査.⑲

 

※①がBGLB培地、②が標準寒天培地 (ひょうじゅんかんてんばいち)

ではない理由は 完全試験までに

大腸菌群損傷 (そんしょう) しているから

 

栄養素が高い BGLB培地や

標準寒天培地では 大腸菌群

上手く 発育しない

可能性が あるからなんだよ!!

BGLBBrilliant (ブリリアント) Green (グリーン) Lactose (ラクトース) Broth (ブロス)

 

 

話が () れましたが 次に

 

①を 35 ℃ ± 1 ℃ (34 ~ 36 ℃)で

48 時間 ± 3 時間(45 ~ 51 時間)

 

②を 35 ℃ ± 1 ℃(34 ~ 36 ℃)で

24 時間 培養 (ばいよう) します!

培養時間と温度については

一般生菌微生物検査の補足

を見てね

 

 

そして いよいよ・・・

 

 

完全試験の結果確認です!!

 

 

①の発酵管 (はっこうかん) (ダーラム管)の中に

ガスが 発生していて

培地の色がから

黄色に変化していれば

大腸菌群「陽性」となります。

 

ガスの有無と培地の色が

判定基準になるからね!

 

②で培養した菌を グラム染色 (せんしょく) して

 

顕微鏡 (けんびきょう) で 確認した結果が

グラム陰性の無芽胞桿菌 (むがほうかんきん) だったら

大腸菌群「陽性」となります!

グラム染色・桿菌ついては

食中毒の原因って何?を見てね!

芽胞については

ボツリヌス菌って何?①を見てね!

 

 

そうじゃなかったら 完全試験で

大腸菌群「陰性」となり・・・

 

 

大腸菌群は 居なかったよ!

っていう 結果となります。

 

 

以前に書いた 一般生菌の検査

補足として 使いながら 解説しても

 

気が付けば 4 回に 分けての

投稿に なりました()

 

 

何となく感じは つかめたかな??

 

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まだまだ!

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