安心して下さい!あなたの疑問を解決しちゃいます!!⑮

こんばんは!

 

今回も疑問解決シリーズの投稿です。

 

毎回 重複 (じゅうふく) した説明になりますが・・・

 

 

お付き合い下さい()

 

 

このテーマ

僕のブログに 辿たどり着くために

検索された キーワードから

 

知りたかったであろう 答えを想像して

勝手に答える といものです(笑)

 

 

それでは 今回は食品工場

洗浄関係する 疑問に

答えてみます(笑)

 

食品工場洗浄の手順

食品工場 機械 洗う手順

 

機械 (ふく)

食品工場実施 (じっし) する

洗浄手順 (てじゅん) は・・・

 

 

まずは (おお) まかな汚れ () き取るか

で 洗い流します。

 

その後に 機械なら

取り外せる部品は すべて取り外し

中性洗剤 (ちゅうせいせんざい) 汚れを落とします。

が使用出来ない場合は

アルコールを 拭き付けて

拭き取る方法でも OKで~す!

 

スポンジ洗いなどでは 手が入らない

細かな隙間 (すきま) は ブラシを使用して

念入 (ねんい) りに 洗浄して下さいね。

 

 

そして最後に エアーなどで

水分を取り (のぞ) いて 備品や部品など

乾燥室 (かんそうしつ) で 乾かせるような物は

乾燥させます!

 

意外 (いがい) と 普通です・・・

 

関連記事

食品工場で実施している 洗浄方法について

 

 

食品工場 いつ機械洗浄

 

食品工場では

いつ機械洗浄するのか?

 

その答えは・・・

 

 

商品の () () え時や

作業終了後です!

 

機械の底面 (そこめん) とか 日常 (にちじょう) 洗浄では

対応 (たいおう) 出来ないような場所は

 

あなたの会社で 使用している

機械の稼動状況 (かどうじょうきょう) に 合わせて

洗浄頻度 (ひんど) を 設定して下さいね。

 

 

残渣 (ざんさ) 付着 (ふちゃく) 状況や

対象となる成長速度 (せいちょうそくど)

設定の判断材料 (はんだんざいりょう) にして

品質デザイナー相談 (そうだん) しながら

進めれば大丈夫だよ!

 

関連記事

食品工場に生息するたち・・・

の混入を制御するための工場確認とは?

 

 

工場洗浄 洗いにくい箇所

食品工場洗浄不良による汚染について

 

食品工場洗浄

洗いにくい場所は・・・

 

 

天井や 掃除道具 (そうじどうぐ) が入らないような

隙間が (せま) い場所!

 

その他にも 常に稼動していて

清掃が 実施出来ないような

機械やエリアなど

該当 (がいとう) する場所が たくさんあります()

 

 

例えば 天井が結露 (けつろ) して

カビが生えると 落下菌 (らっかきん) として

商品を汚染 (おせん) するかも しれないし

 

機械が 洗浄不足だと

微生物汚染は もちろんのこと!

 

食品の残渣 (ざんさ) 異物になったり

発生 (はっせいげん) になる 可能性も

考えられますよね・・・

 

 

毎日すべての場所を 洗浄することは

現実的 (げんじつてき) ではないかも しれないので

大型連休の前とか

1 ヶ月かけて 順番 (じゅんばん) 洗浄するとか

 

あなたが働く会社の仕事の

スケジュールに合わせながら

いつまでも 洗浄していない

場所がないように

洗浄計画を 立ててみて下さい!

 

という事で 今回は

5 つの検索ワードに

勝手に 答えてみました!

 

それではまた次回お会いしましょう。

 

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あなたの疑問を解決しちゃいます!!【目次】

 

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